高山想要留下来帮忙,被丁小白给撵走了,让他别耽误了练字,做这个软糖虽然有点磨功夫,却没有多难,用不着人帮。
看娘亲去东屋跟妇人们做活儿去了,丁小白把装水果的布袋子拿了出来,翻看了一下,有苹果、有桔子、有荔枝,还有山楂。
真是难为孙弛骏了,这么大冷的冬日,天寒地冻的,还能给她弄到新鲜的水果,虽然品种不多,已是非常难得了。
她先把所有的水果都清洗好,然后先把苹果拿了出来,想要做水果软糖,最先要准备的就是苹果胶。
这是做水果软糖最关键的一个步骤,没有苹果胶,水果软糖就成不了型,好在苹果准备的足够,这是丁小白之前就特意叮嘱了孙弛骏的。
有了这一大堆的苹果,丁小白就打算多做些水果软糖,反正这种软糖能搁得住,多做些也坏不了,可以留着慢慢吃。
说起这个水果软糖的制作来,它的历史可是相当悠久的,传说它的制法来自遥远的法国。