老年人体内缺水的后果是严重的，可能会损害某些重要脏器（生命器官）的功能，同时出现血黏度迅速升高而更易发生心脑血管意外。研究表明，人体的血液黏度在凌晨4～8时达到峰值，这个时间段也是脑卒中发病的高峰期，因此许多老年人就是在早晨起床时被家人发现躺在床上不能动弹了。也有人做过实验研究证实：老年人若在睡觉前喝200ml的温开水，第二天血液黏度不升反降，能更好地防止脑血栓形成。
中老年人还应注意，晨起时喝水的重要性。首先晨起喝水能有效补充夜间损失的水分；其次喝水会增加血容量，促进血液循环，让大脑迅速恢复清醒状态；再次人体经过一夜代谢之后，身体的所有垃圾都需要洗刷一下。此时喝水，有利于排空肠胃里的毒素和垃圾；最后晨起时及时喝水可以促进肠胃蠕动，预防便秘。同时，在午休后、饭前也是老年人喝水的关键时刻。
因此，中老年人每天都应注意定时定量地足量饮水，并注意在运动锻炼或劳动出现出汗时及时增加饮水，保证每天排尿量约在2000ml的水平才是有利的。特别提醒老年人，在晚上睡觉前的饮水及早晨起床后的及时饮水，更是与性命攸关的饮水，是真正意义上的救命水。