这意思是让他闭嘴了。
唐律“扑哧”一声又笑了。
这位毕大小姐看着斯文秀气,原来是颗小辣椒。
两个人你一言我一语,毕克芳看在眼里,一句话也不插,若朱大年也在场,看到这情景肯定吓得下巴都要掉了。了解毕克芳脾气的人不难看出,他虽然面色沉静,一句话也未曾说,可眼底蕴着淡淡笑意,分明心情尚佳。
不多时,就有服务生端菜上来。
最先上来的是毕罗点的三道菜,拨霞供、玉兰片和香圆杯。
说起来拨霞供属于豫菜,是南宋时期风行的一道风味菜肴。林洪撰写的《山家清供》一书中这样记载:游武夷六曲,访至止师,遇雪天,得一兔,无庖人可制。师云:“山间只用薄批,酒酱椒料沃之,以风炉安座上,用水少半铫。候汤响一杯后,各分一筋,令自筴入汤、摆熟、啖之,及随宜各以汁供。”因小锅中的兔肉色泽宛如云霞,便将此佳肴取名为“拨霞供”,并作诗云:“浪涌晴江雪,风翻照晚霞”。
三月份,平城道路两旁的玉兰树刚长出花苞,而这道玉兰片所需用的恰恰是最新鲜的玉兰花瓣。这点事儿自然难不倒四时春的大厨们,一年四季,都有温室花房送来各色可食用的鲜花。清炒玉兰片只用白玉兰的花瓣,因这种花瓣肥厚鲜甜,裹上湿面粉和豆沙过油那么一滚就出锅,最考验厨子对火候的拿捏。