【主治】消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。（《本经》）
疗伤寒中风头痛，解肌发表出汗，开腠理，疗金疮，止胁风痛。（《别录》）
治天行上气呕逆，开胃下食，解酒毒。（甄权）
治胸膈烦热发狂，止血痢，通小肠，排脓破血。敷蛇蛊啮，罯毒箭伤。（《大明》）
作粉：止渴，利大小便，解酒，去烦热，压丹石，敷小儿热疮。捣汁饮：治小儿热痞。（《开宝》）
散郁火。（时珍）
【发明】〔时珍曰〕《本草十剂》云：轻可去实，麻黄、葛根之属。盖麻黄乃太阳经药，兼入肺经，肺主皮毛；葛根乃阳明经药，兼入脾经，脾主肌肉。所以二味药皆轻扬发散，而所入迥然不同也。
｜葛谷｜
【气味】甘，平，无毒。
【主治】下痢十岁已上。（《本经》）
解酒毒。（时珍）
｜葛花｜
【气味】同谷。
【主治】消酒。（《别录》）
肠风下血。（时珍）
葛
｜叶｜
【主治】金疮止血，挼敷之。（《别录》）
｜蔓｜
【主治】卒喉痹。烧研，水服方寸匕。（苏恭）
消痈肿。（时珍）
-附方-
数种伤寒。庸人不能分别，今取一药兼治。葛根四两，水二升，入豉一升，煮取半升服。捣生根汁尤佳。（《伤寒类要》）
时气头痛（壮热）。生葛根洗净，捣汁一大盏，豉一合，煎六分，去滓分服，汗出即瘥。未汗再服。若心热，加栀子仁十枚。（《圣惠方》）