黄家旺的制盐作坊，就一直运营良好。
除了龙门寨的一架卓筒井，黄家旺又在黑龙山建起了一架。
两架卓筒井，好几班的工人日夜不停、三班倒地取盐卤、熬制精盐，这才让龙门寨的盐，一直没有断了供货。
制盐作坊已经步入正轨，制糖作坊也拉开了帷幕。
在主要的工艺上，制糖跟制盐差不多，也都是熬煮、过滤等。
黄家旺精通制盐，人也靠得住，沈婳便想着，可以把制糖作坊，也交给他。
“对！熬糖！”
“制糖跟制盐差不多，也都是先用大锅煮。”
沈婳将自己记得的制糖工艺，仔细的说了说。
当然，沈婳到底只是在网上看过一些视频，属于“纸上谈兵”。
没有经过实操，终究不是熟练的工艺。
她便对黄家旺说道，“还是多试一试吧。我只能有个大概的流程，具体的每一道工艺，每道工艺的具体要求、时间等，还需要经过实际实验，才能得出精准的数据！”
黄家旺缓缓点头，“寨主，我明白！”
之前制盐的时候，寨主也是这样。
给一个大概的流程，然后由黄家旺带着工人们，一次又一次的做。
每一次，不管成功还是失败，都会把详细的过程、相应的数据等，全都记录下来。
黄家旺手头上，就有厚厚的一摞资料呢。
这些资料，不只是制盐的“秘方”，更是应对各种“意外”的法宝。