“好。只要你不嫌弃我就行。”
小李早就跃跃欲试了,可惜瑾俞那烤猪想要切好看实在不好下手,瑾俞讲究,不是说切开就能吃,摆盘才是她菜里不可或缺的一部分。
“你先切出一块四四方方的,然后再片成片。记住最重要的一点啊!每块肉必须切出二十八片来,少一片都不行,当然你能多出一片来,那是你刀功了得。”
“这……”
瑾俞切了两指宽的一片肉,大概也就二两的样子给小李,也不是为难小李,要是现代的片刀,估计还能更多,现在这个大砍刀就勉强凑合了。
“有难度吗?”
“有点。但是,我愿意试试。”
小李净手后过来,比划了一会儿后才动手的。
瑾俞见他下刀的那一刻开始,就知道他这次要失败了,果然到二十一片的时候,再也没有切片的可能了。
“瑾师傅,我……我没有切出来。”
“你这还好吧,起码没有在十几片上失败,最多在给客人多几片肉的事。继续吧!”
“一样的分量,就少几片,还要添吗?”
小李不解的问,一样的分量就是片数不同,为什么就要比别人多几片。