四宝炖乳鸽
制作时间　130分钟
制作成本　20元
专家点评　温肾散寒
适合人群　老年人
原材料　乳鸽1只，山药、银杏各130克，香菇40克，枸杞13克
调味料　清汤、葱段、姜片、料酒、盐、味精各适量
做法
1　将乳鸽治净，剁成小块。
2　山药去皮，切成小滚刀块与乳鸽块一起汆水；香菇、枸杞泡开洗净。
3　取清汤700克置于锅中，放入银杏、山药、香菇、枸杞、乳鸽及葱段、姜片、料酒，炖约2小时，去葱、姜，加入盐和味精即成。
竹笋鸭肠玉米汤
制作时间　100分钟
制作成本　8元
专家点评　明目强肝
适合人群　老年人
原材料　鸭肠150克，竹笋75克，玉米粒30克
调味料　盐3克，酱油少许，葱段、姜片各2克
做法
1　将鸭肠洗净切段；竹笋洗净切片；玉米粒洗净备用。
2　汤锅上火倒入油，将葱、姜爆香，下入鸭肠烹炒，调入酱油，倒入水，下入竹笋、玉米粒煲至熟，调入盐调味即可。
杜仲鹌鹑汤
制作时间　190分钟
制作成本　18元
专家点评　养肝护阴
适合人群　孕产妇
原材料　鹌鹑1只，杜仲50克，山药100克，枸杞25克，红枣6颗
调味料　生姜5片，盐8克，味精3克
做法
1　鹌鹑洗净，去内脏，剁成块。
2　杜仲、枸杞、红枣洗净；山药洗净切块。