汉堡包
原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼,故称牛肉饼。德国汉堡地区的人将其加以改进,将剁碎的牛肉泥揉在面粉中,摊成饼煎烤来吃,称为“汉堡肉饼”。1850年,德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。之后,人们将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中,故得名汉堡包。近年来,除了传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂上沙拉酱、黄油、番茄酱等,再夹入蔬菜等食物,可以同时吃到主副食。如今,汉堡包已经成为畅销世界的方便主食之一。
三明治
三明治是英文“Sandwich”的译音,是一种典型的西方食品,以两片面包夹几片肉、奶酪和各种调料制作而成。
Sandwich本是英国东南部一个不出名的小镇,镇上有一个酷爱玩纸牌的人,他整天沉溺于纸牌游戏中,到了废寝忘食的地步。仆人便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间,他就可以边吃饭边玩牌,有人随口将其称为“Sandwich”。不久,三明治传遍了英伦三岛,并传到了欧洲大陆,后来又传到了美国。